Die Beaux & Belles führen in der Regel einmal im Jahr einen Square-Dance-Anfängerkurs, auch Class genannt, durch. Vor Class-Beginn finden an 2 bis 3 Clubabenden meist Ende September bis Anfang Oktober Schnupperabende (=Open Houses) statt, an denen jeder sich unverbindlich alles anschauen und auch mittanzen kann.
Die Class beginnt bei genügender Anzahl von Interessenten Mitte bis Ende Oktober und endet im Mai bis Juni des darauf folgenden Jahres. In dieser Zeit lernen die Class-Teilnehmer, Students genannt, die 67 Figuren des Square Dance Grundprogramms "Mainstream" (kurz MS).
Die Class findet freitagabends vor dem Clubabend statt und geht von 18:30 Uhr bis 20:00 Uhr. Danach treffen sich alle Students zur Afterparty (= gemütliches Beisammensein) meist in der Gaststätte des Hauses Ronneburg.
Rounddance-Classes und Clogging-Classes werden sonntagabends ebenfalls im Haus Ronneburg angeboten.